Können American Craft Sodas die Softdrink-Industrie retten?

Hallie Lieberman

Freiberuflicher Autor und Historiker

Als ich durch das ländliche Georgia fuhr, vorbei an Kieferndickichten, erreichte ich New Creation Soda Works, ein Gebäude mit Betonsteinwänden neben einem mit Heuballen übersäten Feld in der kleinen Stadt Bishop. Drinnen begrüßte mich Paul Kooistra, 55, mit einem Lächeln in seinem Verkostungsraum und Lagerhaus, gefüllt mit 50-Pfund-Säcken Domino-Zucker und Hunderten ordentlich auf Paletten gestapelten Dosen seiner handwerklich gebrauten Limonade.

Er führte mich in das Nebenzimmer. „Wir stellen unseren Sirup in diesen Kesseln her“, sagte er und zeigte auf glänzende silberne Töpfe, die auf Gasbrennern standen. „Wir transportieren es in die Tanks dort drüben. Dann fügen wir gereinigtes Wasser hinzu, dann kühlen wir sie ab und setzen sie zwangsweise mit Karbonat an.“ Er öffnete die Tür nach draußen und zeigte mir einen riesigen Tank mit 2.000 Pfund Kohlendioxid.

Acht Jahre nach seinem Bestehen stellt New Creation fünf Geschmacksrichtungen von Limonade her: seinen Bestseller Root 42 (ein Wurzelbier), Butter-Pekannuss-Sahnesoda, Erdbeere und Habanero sowie Bananencreme, die speziell für die Savannah Bananas, ein Gonzo-Baseballteam mit, hergestellt wurde Pitcher auf Stelzen und Breakdance-Trainer. Die Etiketten auf den Dosen versprühen den gleichen südländischen Charme wie Kooistra. Auf Krumkake, dem Butter-Pekannuss-Soda, ist ein handgezeichnetes Eichhörnchen mit der Aufschrift „Made in GA by a Couple of Nuts“ zu sehen.

Nach der Tour war es Zeit, die Limonade zu probieren. Ich saß neben Kooistra im Soda-Schankraum, den das Unternehmen samstags von 11 bis 14 Uhr öffnet, und servierte Root Beer Floats mit lokalem Eis. Als er vor einer Tafel-Speisekarte stand, kippte er einen der zwölf Zapfhähne, und das karamellfarbene Root Beer wurde für mich in ein kleines Glas geschüttet. Es war eines der besten Wurzelbier, das ich je probiert habe: seidig und vanillig. Der Erdbeer-Habanero schmeckte wie ein exotisches Dessert. Die Bananencreme gab es nicht vom Fass, also ließ er mich eine Dose mit nach Hause nehmen; Es war köstlich, wie eine in flüssiger Form destillierte Bananencremetorte.

Seit Monaten perfektioniert Kooistra Pfirsichlimonade, hergestellt aus Pfirsichen von Pearson Farms Georgia. Er lässt 720 Pfund Pfirsiche in einen Tank fallen, kocht sie zu Saft ein und seiht ihn ab. Dann fügt er Zitronensäure und Wasser hinzu. New Creation plant, die neue Geschmacksrichtung noch vor dem 4. Juli auf den Markt zu bringen.

Zu Beginn beluden Kooistra, seine Frau und ihre drei Töchter im Teenageralter ihren Ford Expedition mit Zutaten und einem Fünf-Gallonen-Fass und fuhren montags abends zur Redeemer Presbyterian Church in der Innenstadt von Athen, um deren Großküche zu nutzen. Sie fuhren herum und lieferten ihre Craft-Limonaden an Kunden in ganz Athen, darunter das Heirloom Café und Creature Comforts Brewing. Mittlerweile stellt das Unternehmen jede Woche etwa 15.000 Dosen her, die in den Supermärkten Ingles und Publix im Süden sowie in 700 unabhängigen Geschäften im ganzen Land verkauft werden.

Kooistra tut nicht so, als sei seine Limonade gesund. Er nennt es einen süßen Leckerbissen. (Seine Butter-Pekannuss-Soda enthält mehr Zucker als eine normale Cola.) Aber wenn Sie Limonade trinken wollen, argumentiert er, sollten Sie zumindest etwas mit echten Zutaten trinken: Rohrzucker anstelle von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt; echte Pfirsiche und Erdbeeren statt künstlichem Aroma und Red Dye 40.

Limonade hat einen schlechten Ruf: Sie wird für Fettleibigkeit, Diabetes und Karies verantwortlich gemacht. Doch im Zeitalter der Keto-Diät und des intermittierenden Fastens wird das verleumdete „Junk“-Food als handwerklich hergestellter Leckerbissen wiederbelebt. Craft-Soda, normalerweise als in kleinen Mengen hergestelltes Soda mit natürlichen Süßungsmitteln definiert, hat es geschafft, den ungesunden Ruf zu umgehen: Es wird als Teil der lokalen Lebensmittelbewegung angesehen. Unternehmen ahmen die Craft-Beer-Bewegung mit komplexen Geschmacksprofilen und regionalen Zutaten nach. Einem IBISWorld-Marktbericht aus dem Jahr 2023 zufolge sind Craft-Limonaden inmitten des schrumpfenden Limonadenmarkts ein Leuchtturm – einer der wenigen Sektoren der 42,4 Milliarden US-Dollar schweren US-Industrie, die zu wachsen scheint. Laut dem Marktforschungsunternehmen Fior Markets wird der weltweite Markt für Craft-Limonaden voraussichtlich von 587,75 Millionen US-Dollar im Jahr 2020 auf 855,22 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen.

Im 19. Jahrhundert, als Limonade in den Vereinigten Staaten zum ersten Mal populär wurde, waren alle Limonaden handgefertigte Limonaden, sagt Tristan Donovan, Autor von Fizz: How Soda Shook Up The World. Als die Städte in den 1920er Jahren Verbotsgesetze erließen, entstanden Limonadenbrunnen, die ähnlich wie heutige Coffeeshops funktionierten. „Sodas wurden vor Ort hergestellt“, sagt Donovan. „Sie haben also das kohlensäurehaltige Wasser und Sie werden sagen: ‚Ich möchte etwas Sarsaparilla oder Gurke darin haben.‘“

Limonade galt als gesundes Lebensmittel. Die Menschen lernten, Wasser mit Kohlensäure zu versetzen, erklärt Donovan, „weil sie dachten, es könne Skorbut und alles Mögliche heilen.“ Im 19. Jahrhundert waren die Limonadenhersteller voller gesundheitsbezogener Angaben. „Sie haben nicht behauptet, dass es unsterblich macht“, sagt er. Aber sie behaupteten „so ziemlich alles andere, von der Linderung von Depressionen bis zum Schutz vor Krebs.“ Ohne die Food and Drug Administration gab es keine Regulierung.

In den 1880er Jahren wurden Limonaden massenhaft hergestellt, auch weil die Flaschen nicht mehr von Hand hergestellt werden mussten. „Coca-Cola, Dr. Pepper und Moxie gingen alle in Produktion“, sagt Donovan. Es wurden Flaschenherstellungsmaschinen entwickelt, die Druckluft und Formen nutzten, sowie eine weitere wichtige Innovation: „Die Erfindung des Flaschenverschlusses in den 1890er Jahren war der Wendepunkt“, sagt Donovan. „Es sorgte für eine luftdichte Abdichtung. Am Ende dieses Jahrzehnts kam dann die Crown-Getränkemaschine, die die Produktion von Flaschengetränken beschleunigte.“

Die Massenproduktion war ein Verkaufsargument. „Dies war eine Zeit, in der die Menschen die Standardisierung mochten. Es war ziemlich neu. Es ist, als könnte man überall auf der Welt hingehen und sich eine Cola holen, und in Kairo gibt es die gleiche Cola wie in Atlanta“, sagt Donovan.

Wie ihre maßgeschneiderten Vorgänger wurden diese massenproduzierten Limonaden auch als Elixiere verkauft. „So ziemlich alle [Limonaden] in den 1880er Jahren behaupteten, irgendeine Art von gesundheitlichem Nutzen zu haben“, sagt Donovan. „Coca-Cola basierte weitgehend auf der damals als gesund und energiespendend geltenden Wirkung von Kolanüssen und Kokain.“ Pepsi, 1893 als Brad's Drink erfunden, erhielt einige Jahre später einen neuen Namen, abgeleitet von Pepsin, einem Verdauungsenzym, sagt Donovan. Während der Prohibition erlebten Limonaden einen wahren Aufschwung, und es kamen neue Marken auf den Markt, darunter 7Up im Jahr 1929. 7Up wurde aufgrund des zugesetzten Lithiums auch als Gesundheitsgetränk verkauft, sagt Donovan, das fast zwei Jahrzehnte in seiner Rezeptur verblieb.

Im Jahr 1942 empfahl die American Medical Association den Menschen, die Menge an zuckerhaltigen Getränken, die sie konsumierten, zu begrenzen, doch die Besorgnis darüber, dass Limonade Fettleibigkeit verursachen könnte, kam erst in den 1980er und 1990er Jahren wirklich auf, als Unternehmen wie Coca-Cola Zucker durch Mais mit hohem Fruchtzuckergehalt ersetzten Sirup. „Die Zutaten in den Limonaden haben sich nicht grundlegend verändert“, sagt Donovan. „Die Realität war, dass Limonade nie gesund war … aber unser Verständnis von Gesundheit hat sich enorm verbessert. Im Jahr 1860 glaubten die Menschen noch, Kokain sei gesund. In den 1950er Jahren betrachteten die Menschen zuckerhaltige Getränke als Energiequelle. Soda entwickelte sich von einem Pseudo-Gesundheitsgetränk zu einem Abstinenzgetränk und schließlich zu einem Freizeitgetränk.“

Als vor ein paar Jahrzehnten Craft-Limonaden ein Comeback feierten, süßten einige der ersten Unternehmen ihre Limonaden mit Rohrzucker statt Maissirup, kreierten raffiniertere Geschmacksrichtungen und reduzierten die Zuckermenge. GuS (kurz für Grown-Up Soda) wurde 2003 gegründet, hat etwa die Hälfte des Zuckers einer Coca-Cola (etwa 22 Gramm pro 12 Unzen) und ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, darunter Meyer-Zitrone und Cranberry-Limette. Das 2005 in Seattle ansässige Unternehmen Dry Soda hat noch weniger Zucker (rund 16 Gramm pro 12 Unzen) und ist unter anderem in den Geschmacksrichtungen Lavendel und Fuji-Apfel erhältlich. Jahrhundertealte Craft-Limonaden erfreuten sich wieder zunehmender Beliebtheit, darunter Boylan, das 2012 seinen landesweiten Vertrieb für seine klassischen Limonaden wie Root Beer, Ginger Ale und Creme-Soda ausweitete.

Einige Jahre später begann eine Untergruppe von Craft-Limonaden, bestimmte gesundheitliche Vorteile anzupreisen. Olipop, gegründet im Jahr 2017, fördert ein gesundes Darmbiom und Poppi, gegründet im Jahr 2016, behauptet, dass seine Limonaden Ihnen beim Abnehmen helfen, Ihre Haut verbessern und sogar „auf natürliche Weise entgiften“ können.

Der Slogan von Olipop lautet „A New Kind of Soda“. Im Gegensatz zu Coca-Cola, das 39 Gramm Zucker pro 12-Unzen-Dose enthält, enthält Olipop 2 bis 4 Gramm. Olipop-Limonaden sind mit Präbiotika gefüllt und enthalten bis zu neun Gramm Ballaststoffe aus Zichorienwurzel, Topinambur, Nopalkaktus und Maniokwurzel. Die Marke setzt auf die Funktionalität ihrer Limonaden, vermarktet sie für die Darmgesundheit und arbeitet mit Forschern der University of Minnesota, der Purdue University und des Baylor College of Medicine zusammen. Einige Wissenschaftler stehen diesen gesundheitsbezogenen Angaben jedoch skeptisch gegenüber und sagen, dass es nicht genügend Forschungsergebnisse gibt, die belegen, dass die in Olipop verwendeten Ballaststoffquellen die Darmgesundheit verbessern. In hohen Dosen können sie auch Entzündungen verursachen.

Die Kindheitsbeziehung von Olipop-Mitbegründer Ben Goodwin zu Limonade beeinflusste seine Entscheidung, das Unternehmen zu gründen. „Ich bin ziemlich arm aufgewachsen und habe viel Limonade getrunken“, sagt er. „Und ich bin ziemlich übergewichtig und ängstlich aufgewachsen.“ Als Teenager hatte er die „Erleuchtung“, dass er sich nährstoffreicher ernähren musste. „Und damit begann für mich eine lebenslange Reise“, sagt er.

Bevor er Olipop gründete, half Goodwin einem Freund bei der Gründung einer Kombucha-Firma. „Während dieses gesamten Prozesses habe ich etwas über das Mikrobiom gelernt“, sagt er. Goodwin war frustriert darüber, dass sich die meisten Produkte, die auf die Darmgesundheit abzielen, an High-End-Konsumenten richteten. Limonade sei ein „Trojanisches Pferd“, um den Verbrauchern gesunde Produkte anzubieten, argumentiert er. „Soda hat einen sehr festen Platz im amerikanischen Unterbewusstsein“, sagt Goodwin. „Die meisten von uns sind mit einer Limonade in der Hand aufgewachsen und haben Erinnerungen an ihre Lieben aufgebaut.“

Goodwin versucht, Coca-Cola- und Pepsi-Enthusiasten zu erreichen und ihnen ein gesünderes Produkt anzubieten. Deshalb führt er Duplikate wie Vintage Cola, Doctor Goodwin und Lemon Lime. Aber einige seiner Geschmacksrichtungen sind Originale. „Ich bin immer auf der Suche nach etwas, das bei unseren Kunden eine interessante nostalgische Stimmung wecken kann“, sagt er. „Die Erdbeer-Vanille ist in etwa den Erdbeer-Creme-Savers nachempfunden, die ich früher gegessen habe.“

Ich habe den Geschmack ausprobiert und es war eine erfrischende Beerenlimonade mit einem Stevia-Nachgeschmack.

Aufgrund seiner neun Gramm Ballaststoffe kann Olipop Magen-Darm-Probleme verursachen. „Manche Menschen fühlen sich möglicherweise aufgebläht und haben Blähungen und können Bauchschmerzen verspüren“, heißt es auf der Website von Olipop. „Diese Symptome sollten verschwinden, sobald sich der Körper an die Veränderungen in Ihrem Darm gewöhnt hat.“ Auf TikTok beschrieb eine Frau ihre Erfahrung, als sie einen Pilates-Kurs wegen übermäßiger Blähungen verlassen musste, die ihrer Meinung nach durch Olipop verursacht wurden.

Mit 2,49 US-Dollar pro Dose ist Olipop teurer als herkömmliche Limonaden, was es für einige der einkommensschwachen Verbraucher, die er erreichen möchte, zu unerschwinglich macht. Aber Goodwin behauptet, das sei kein Problem für das Unternehmen, denn „Soda ist tatsächlich das zweitpreisunelastische Getränk“, was bedeutet, dass die Kaufgewohnheiten der Verbraucher auch bei steigenden Preisen gleich bleiben.

Olipop wird an 22.000 Standorten im ganzen Land verkauft, darunter Walmart, Target und Whole Foods, wobei das Unternehmen jedes Jahr über 100 Millionen US-Dollar einbringt. Es hat sogar Popstar Camila Cabello als prominente Sponsorin gewonnen.

„Das ist die Zukunft von Limonade“, sagt Aaron Manahan, der für seine Website und seinen YouTube-Kanal The Soda Jerk über 700 Limonaden probiert hat. Er hat alles getrunken, von Meeresfrüchte-Ramen-Soda aus Japan bis hin zu Karamell-Apfel-Soda aus Texas. „Ich wäre sehr überrascht, wenn Poppi und Olipop nicht irgendwann in den nächsten zwei Jahren von Coke oder Pepsi aufgekauft werden“, sagt er.

Manahan sagt, das Ausprobieren neuer Limonaden sei eine kostengünstige Möglichkeit, den Geist für neue Erfahrungen zu öffnen. Er hofft, dass es denen, die seine Videos sehen, genauso geht.

Manahan, ein 41-jähriger Vater, der für Disney arbeitet, startete seine Website aus einer Laune heraus. Er war 2008 zu einem wöchentlichen Anime- und Pizza-Abend im Haus seines Freundes, als sie beschlossen, ein teures Viererpack Virgil's Root Beer zu probieren. „Es war das beste Root Beer, das ich je getrunken habe“, sagt Manahan. „Ich dachte mir: Wenn das hier draußen ist und ich es nicht ausprobieren wollte, was versuchen die Leute sonst noch nicht?“ Sein Freund schlug vor, eine Website für Limonadenbewertungen zu starten, und 1.065 Bewertungen später gibt es sie immer noch.

In einer von Manahans unterhaltsamsten Rezensionen springt er an Buchsbaumbäumen vorbei, während er eine durchsichtige Glasflasche voller neongrüner Flüssigkeit in der Hand hält. „Anstatt Gras zu berühren, werde ich etwas Besseres tun“, sagt er. „Ich werde Gras trinken: Grass Soda, gemäht und in Flaschen abgefüllt in den USA.“ Er hält die Flasche an seine Nase und schnuppert daran, als wäre es ein wertvoller Pinot Grigio. „Es riecht wie ein Schwimmbad mit Chlor“, sagt er. Er nimmt einen Schluck. „Ich denke, ich könnte diese Flasche zu Ende bringen.“

Kürzlich probierte er frittierte Kartoffel-Ramune-Soda aus Japan. Es roch wie der Boden einer leeren McDonald's-Tüte und schmeckte wie „kohlensäurehaltiger Crisco“, sagt er. „Ich glaube, es war eine der schlechtesten Limonaden, die ich je getrunken habe.“ Jones Key Lime Soda hingegen war großartig. „Man konnte die Graham-Cracker-Kruste und das Baiser schmecken“, sagt er.

In Manahan kam es kürzlich zu einer Marktveränderung, die von Herstellern von handwerklich hergestellten Limonaden herbeigeführt wurde. „Wenn kleinere Marken nicht auf dem Limonadenmarkt Fuß fassen würden, wüsste ich nicht, dass Coke alle 17 Sekunden seine Creations-Linie oder eine neue Geschmacksrichtung Mountain Dew auf den Markt bringen würde“, sagt er. Creations bietet limitierte Coca-Cola-Edition wie die Starlight mit „Weltraumgeschmack“, die mehr auf Stimmung als auf Geschmack ausgelegt ist. Die jüngsten Kreationen von Mountain Dew sind stärker auf den Geschmack ausgerichtet, darunter Summer Freeze – das so formuliert ist, dass es wie ein Kirsch-, Zitronen- und Himbeer-Eis am Stiel schmeckt – und Baja Passionfruit Punch.

Als John F. Nese vor 23 Jahren im kalifornischen Highland Park in der Nähe von Los Angeles damit begann, Limonaden zu verkaufen, war „Craft Soda“ noch nicht einmal im öffentlichen Wortschatz enthalten. Nese hatte nicht davon geträumt, einen Limonadenladen zu eröffnen, aber er stand vor einem Dilemma. Er arbeitete im Laden seines Vaters, Galco's Grocery, und Lebensmittel- und Getränkehändler, die neu von Ladenketten aufgekauft worden waren, hatten die Preise für Kunden wie ihn erhöht, die nicht in großen Mengen kauften. Nese hatte eine Idee: sich zu spezialisieren und nur seltene und regionale Limonaden zu verkaufen. Sein Vater schüttelte den Kopf und ging weg, aber seine Tochter unterstützte die neue Ausrichtung des Ladens. Sie schrieb einen Brief an Huell Howser, der die PBS-Show „Visiting With Huell Howser“ moderierte, über einzigartige Orte in Südkalifornien und erzählte ihm von ihrem Vater. Howser lud ihn in die Show ein und die Folge war ein Hit. Innerhalb weniger Tage war der gesamte Bestand von Nese ausverkauft.

Das Geschäft von Nese bleibt gut. Sein Laden überstand die Covid-19-Pandemie, ohne Kleinunternehmerkredite aufnehmen zu müssen.

Galcos Soda Pop Stop hat zwei Kriterien für seine Produkte: Die Limonade muss in einer Glasflasche sein und sie muss Rohrzucker enthalten. Glasflaschen verleihen der Limonade keinen Geschmack wie Aluminiumdosen, sagt Nese. Rohrzucker sorgt dafür, dass Limonade „knackig“ und „sauber“ schmeckt. Von den Limonaden, die er führt, werden 80 bis 90 Prozent in den USA hergestellt, darunter schwer zu findende Klassiker wie Moxie und Cheerwine sowie Kuriositäten wie Wasabi-Soda und Salem Sister's Bad Apple Soda. Eines seiner Angebote, Blenheim Ginger Ale aus South Carolina, ist so scharf, dass Nese vorschlägt, „Ihre Feinde einzuladen“, es zu trinken.

Im Manhattan Café in Athens, Georgia, war Blenheim Ginger Ale das Rückgrat des Signaturgetränks von Besitzer Joey Tatum: einem Bourbon und Blenheim. „Es war mein beliebtestes Getränk und das fast schon seit der Gründung der Bar“, sagt der Besitzer der über 60 Jahre alten Kneipe, in der Mitglieder von REM bekanntermaßen Halt machen, wenn sie in ihrer Heimatstadt sind. Das Ginger Ale war der Schlüssel. „Es war das schärfste Ginger Ale, das Sie je getrunken haben“, sagt er.

Doch im Jahr 2018 war der Tatum-Händler nicht in der Lage, das Ginger Ale regelmäßig zu beschaffen. „Vor sieben oder acht Jahren gab es etwas Seltsames bei der Verbreitung“, erzählte er mir, als ich neben ihm auf einem gepolsterten Drehhocker saß. „Es war schwer zu finden.“ Also beschloss der findige Barbesitzer, es selbst zu machen. Er hackte Ingwer und fügte ihn der Limonade hinzu. Er warf sogar etwas Cayennepfeffer hinein. „[Es] war etwas trüb und sah komisch aus, aber als man es in ein Glas mit Eis gab, sah es nicht mehr so ​​schlimm aus“, sagt er. „Geschmacklich glaube ich, dass es ähnlich war.“

Das dachten auch die Kunden von Tatum. „Ich nahm mein selbst gebrautes Bier und schickte es an eine Firma in Louisville, die Getränke herstellt“, sagt er. Das Unternehmen schickte Sirupproben zurück und Tatum antwortete mit Notizen; Sie gingen auf diese Weise hin und her, bis sie eine ausreichend würzige Formel fanden.

Es fiel ihm schwer, eine Firma zu finden, die seine neue Limonade in kleinen Mengen abfüllte. „Ich musste den ganzen Weg nach Missouri zu einem Weingut fahren“, sagt er. Tatum nannte die Limonade Ginger's Bunkhouse, nach seiner damals 10-jährigen Tochter Ginger. Ihre Zwillingsschwester Neely war nicht glücklich. Er überlegte, ihr eine namensgebende Limonade zu machen, „Neely's Not As Hot“, aber er hat es noch nicht getan.

Der Barbesitzer bestellte aus Sicherheitsgründen 500 Kisten, da er nicht sicher war, ob sich die Limonade verkaufen würde. Doch das geschah, und er begann, immer mehr Koffer zu bestellen. „Ich fing an, es selbst vom Rücksitz meines Autos aus zu verkaufen“, sagt er. „Jetzt ist es bei einem Händler.“ Sein Ginger Ale war sogar Finalist beim Flavor of Georgia-Wettbewerb 2018, einem jährlichen Wettbewerb, der vom College of Agricultural and Environmental Sciences der University of Georgia organisiert wird.

Ich fragte, was Neely und Ginger von der Limonade hielten. „Sie mögen Celsius lieber“, sagt er.

Wenn der Erfolg von Kooistra und New Creation ein Indiz dafür ist, steht Tatums Ginger Ale gerade erst am Anfang seines Aufstiegs. „Die Craft-Soda-Industrie macht 1 bis 2 Prozent des gesamten [Soda-]Umsatzes aus, aber vor 20 Jahren gab es dort Craft-Bier. Jetzt sind es 15 Prozent“, sagte Kooistra.

Auch geschmacklich orientiert sich der Craft-Soda-Markt am Craft-Bier. Craft-Soda „versucht, etwas hochwertiger und raffinierter zu sein“, sagt Donovan. „Sie müssen in ihrem Aussehen und Geschmack erwachsener sein. Ich meine, niemand wird herumkommen und Premium-Craft-Soda für den 8-Jährigen kaufen.“

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Hallie Lieberman ist Historikerin, Journalistin und Müsliliebhaberin. Sie ist die Autorin von „Buzz: A Stimulated History of the Sex Toy“ und schreibt derzeit ein Buch über die Geschichte der Gigolos.